Cuisine

L'atelier cuisine à XL'J, c'est un moment où l'on partage des saveurs et des savoirs-faire.

Un mercredi sur 2, c'est toi le/la chef'fe Cuisto.

Cuisine du monde, anti-gaspillage, de saisons, desserts...Fais nous découvrir tes recettes délicieuses, que tu aimes, complètement folles ou de ton pays !

C'est un moment de partage où l'on cuisine et où l'on déguste tous et toutes ensemble autour de la table.

Viens mettre la main à la pâte...

Infos: Zeynebe 0488/34 00 32

 

 

A venir...

  30/04 Atelier pâtisserie: tarte meringue et citron

 

 

 

 

Réalisations

 21/02: préparation et dégustation d'un tajine au poulet citron et olives

 

  Samedi 03 février : atelier pâtisserie, création d'un Paris-Brest

 

 24 janvier: Lasagne party avec Chems

 

 09/12 atelier pâtisserie: bûche de Noël

 

 29/11: recette selon le panier bio

 

Stage de cuisine gastronomique 

 A XL'J du 25 au 27 octobre; au programme: Entrées, plat, dessert façon gastronomique

 

 20 sept. : galettes de brocoli, chips de courgettes et salade de concombre et radis

 

  06 septembre: rouleaux de printemps et nems

 

 11 août: confection de glaces et de jus 

 

 samedi 10 juin: gâteau marbré au chocolat

 

  29 mars

 

 25 janvier: crêpes au menu !

 

 07 décembre: atelier crêpes fournies au chocolat et confitures

 

 23 nov: Rouleaux de printemps de 17h à 20h

 

 27 septembre: préparation de sushis

 

 14 septembre

 

 26 juillet

 

 15 juin: salade de fruit 

 

 Mercredi 1er juin: mini croissants fourrés "homemade"

 

 Mercredi 4 mai: Lasagne avec Carlos

 

 20 avril: Tacos avec Malak de 17h à 20h

 30 mars: Sushi avec Sama

 

16 mars: sandwich au poulet

 

 23 février: de 17h à 20h...au menu: Mafé avec Assy

 26/01: dès 17h: au menu: pâtes fraiches avec Gingko

22/12: repas de Noël

 08 /12: cookies et suprises gourmandes de Noël

24/11: spaghetti bolognaise

 

10/11: crèpes party

 

20 octobre: Chili con carne...chef cuisto Joseph

 

 29/09: Rouleaux de primtemps avec chef Ginkgo

 

 14/09: cookies et cake salés....Chef cuisto : Alva

 

 20 août . Crêpes et smoothie à l'accueil de 14h à 18h

 

Atelier sur Discord...

 Mercredi 03 février à 17h sur Discord pour l'atelier cuisine : préparation d'une lasagne

 

 Mercredi 21/01 rendez-vous sur discord....au menu: velouté de champignons

Covid 19/20

05/12: la fabrication des "energy balls"

22/11: la fabrication du pain: https://www.youtube.com/watch?v=co4jgrB5PUc

14/11: le poulet moambe: https://www.youtube.com/watch?v=RHMoRYlKcAM

 

 14/10 à XL'J de 17h à 19h30 : au menu Kebab maison avec Manu (cheffe cuisto)

  30/09 17h à 19h30 à XL'J: pommes de terre Maflaka

Réalisations

  16/09 à 17h à XL'J: Pizzas "home made" à l'accueil avec Fraise

 

 24 juin création de "tapenades"  2 groupes de 4 pers.: de 14h30 à 16h et de 16h30 à 18h

 

10 juin : préparation de coktails sans alcool à l'accueil dès 14h30

 

Covid 19/20: création de vidéos pédagogiques en ligne

- 7 mai : le fondant au chocolat par Chems....https://www.youtube.com/watch?v=QkmkqvySAfE&fbclid=IwAR3cx6qVusqEA_3-qrnhwRBCcAmXP5iyHqOcBnNmvoYGkYjhGsHoD_nzC9I

 

- 16 avril : Les oeufs brouillés par Jo....https://www.youtube.com/watch?v=L39FmCiVhkE&feature=youtu.be&fbclid=IwAR0e56cxIy9xrOtGOin0JSleqACBC2I2S90v-diuBaDYTZ9CjCbi108UK6E

 

- 09 avril: Le Cake salé par Fraise....https://www.youtube.com/watch?v=NHG2HYGtRjg&feature=share&fbclid=IwAR1JZyH69hAO54TvJN87NbVQBbvG7IZcctDJClRuMd1Xcbf2xKcqeVlCY0E

 

 - mercredi 11 mars dès 17h : salade de pâtes  froides à l'italienne....avec Emilie comme cheffe

 

- Mercredi 19 février de 17h à 19h30: Sushi fait maison accompagné de virgin mojito (sans alcool)

 

 - Mercredi 05 février de 16h à 20h: Crêpe party....Chandeleur

 - Mercredi 15 janvier à l'asbl "Loco-Motive". Menu : saveurs orientales de Tagine dès 14h.

- Mercredi 18 décembre : 17h à 19h30 sablés de Noël à XL'J

- Mercredi 20 novembre : dès 17h, préparation de crêpes à l'accueil

- Mercredi 23 octobre : atelier cuisine à XL'J création de pizzas "home made" dès 17h dans l'espace accueil et rencontre avec les jeunes du centre de jeunes "Loco-motive"

Horaire 

1 mercredi sur 2 de 17h à 21h

Prix 

Gratuit, carte de membre (2,50 €/an)

Lieu